പാത്രത്തിൽ ഒരു മീഡിയം സവാളയും തക്കാളിയും അരിഞ്ഞിടുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു കാൽ കിലോ ചെമ്മീൻ ഒരു സ്പൂൺ മുളകുപൊടി, കാൽ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി കുറച്ച് ഉപ്പ് വേവാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം ഇത്രേം ചേർത്ത് വേവിക്കുക. മിക്സിയിൽ അര കപ്പ്‌ തേങ്ങ ചിരകിയത്, 3 ചുവന്നുള്ളി, ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം, കുറച്ച് കറിവേപ്പില, ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. ചെമ്മീനും തക്കാളിയും സവാളയും വെന്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഈ അരപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കി നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുകും കുറച്ച് കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട് മൂപ്പിച്ചു കറിയിൽ ഒഴിക്കുക.
കറി റെഡി......
EmoticonEmoticon