ആദ്യം കാൽ കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് ഗോൾഡൻ കളർ ആകുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക. ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക് മാറ്റിയതിനു ശേഷം അതേ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് 4 ചുവന്നുള്ളി, ഒരു സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, അര സ്പൂൺ മുളകുപൊടി, കാൽ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി, കാൽ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി ഇത്രേം ഇട്ട് പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ ലോ ഫ്ലെമിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് വറുത്തു വച്ച തേങ്ങ കൂടെ ചേർത്തിളക്കി സ്റ്റവ് ഓഫ് ചെയ്തു തണുക്കാൻ വക്കുക. തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയിൽ കാൽ ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച്ച് 3 മീഡിയം വഴുതിനിങ്ങ മുറിച്ചത് (ഒരല്പം വലിപ്പത്തിൽ മുറിക്കുക )ഇട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വഴുതിനിങ്ങ മുക്കാൽ വേവായാൽ അരപ്പ് ചേർത്തിളക്കുക. ഇതിലേക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്തിളക്കി തിള വരുമ്പോൾ മാറ്റി വക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിങ് പാനിൽ അര സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അര ടീസ്പൂൺ കടുക്, 2-3 ഉണക്കമുളക്, കുറച്ച് കറിവേപ്പില ഇട്ട് വഴറ്റി കറിയിൽ ഒഴിക്കുക. വഴുതിനിങ്ങ തീയൽ റെഡി...
EmoticonEmoticon