ഇടിചമ്മന്തി

Ingridions.
തേങ,-1
കുരുമുളക്-25 എണ്ണം
ഉണക്കമുളക്-8
വെളുത്തുളളി-5 അല്ലി
പച്ചമല്ലി-2SP
പുളി-ഒരുനാരങാ വലിപ്പത്തില്‍
ഉപ്പ്- പാകത്തിന്
.
പാകംചെയ്യേണ്ടവിതം.

തേങാ തിരുമിയെടുത്ത് വെളുത്തുള്ളിയും,കുരുമുളകും പച്ചമല്ലിയും.പുളിയും ചേര്‍ത്ത് ബ്രൌണ്‍ കളറാക്കി .വറുത്തശേഷം,ഉണക്കമുളകും ചൂടാക്കി ചേര്‍ത്ത് എല്ലാം മിക്സ്ചെയ്ത് പാകത്തിനുപ്പും ചേര്‍ത്ത് പൊടിച്ചെടൂക്കാം.
.
ഈര്‍പ്പമില്ലാതെ ടിന്നിലാക്കി സൂക്ശിച്ചാല്‍ കുറെനാള്‍ കേടുകൂടാതിരിക്കും