ചിക്കൻ 65

ചിക്കൻ ചെറിയ പീസ് ആക്കി കട്ട്‌ ചെയ്തു ലേശം ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേർത്ത് ഇഡലി തട്ടിലെ ആവിയിൽ പുഴുങ്ങി വെക്കണം.....
.
ആവശ്യം ആയ സാധനങ്ങളുടെ അളവ് .
.
അര കിലോ ചിക്കൻ...
3സ്പൂൺ കോണ്ഫ്ലോർ..
2സ്പൂൺ ലെമൺ ജ്യൂസ്.
1എഗ്ഗ്
1സ്പൂൺ ഗരം മസാല പൌഡർ
1സ്പൂൺ പേപ്പർ പൌഡർ
1സ്പൂൺ ചില്ലി പൌഡർ
1/2സ്പൂൺ turmeric powder
2സ്പൂൺ ginger, ഗാർലിക് പേയ്സ്റ്.
1സ്പൂൺ സാൾട്ട്..
ഓയിൽ 1കപ്പ്‌...
കറി ലീവ്‌സ്.....
.
.
ഓയിലും കറി വെയ്പ്പില യും.
ഒഴിച്ചു ബാക്കി എല്ലാം ഒരുമിച്ചു കുഴച്ചു ചിക്കനിൽ തേച്ചു പിടിപ്പിച്ചു അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ച ശേഷം ഓയിൽ തിളപ്പിച്ചു ചിക്കൻ വറുത്തെടുക്കണം.....