മംഗോ മാര്‍ബിള്‍ കേക്ക്

മൈദ 1 കപ്പ്
ബേക്കിംഗ്പൌഡർ 1 സ്പൂണ്‍
പഞ്ചസാര 150 gm
മുട്ട 5
വാനില എസന്‍സ് 1 സ്പൂണ്‍
കൊക്കോ പൗഡർ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
Zest of one lemon
മാങ്ങ യുടെ പ്യൂരീ
മൈദ ബേക്കിംഗ് പൗഡ ർ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി
യോജിപ്പിച് വയ്ക്കുക. ഒരു ബൗളിൽ മുട്ട, പഞ്ചസാര, ചെറുനാരങ്ങ യുടെ തൊലി എല്ലാം കൂടെ നല്ല പോലെ ബീറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് കുറേശെ മൈദ മിക്സ് ചേർത്തു ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ഈ കൂട്ട് പകുതി ഒരു പാത്രത്തിലെകക് ഒഴിക്കുക.ഒരു പകുതിയില്‍ കൊക്കോ പൗഡർ ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. മറ്റേതിൽ വാനില എസ്സൻസ് ഉം മംഗോ പ്യൂരീ യും ചേർത്തു മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇനി ഒരു നോൻസ്റ്റിക് പാനില്‍ ബട്ടര്‍ തടവി കുറച്ചു മൈദ വിതറുക. ഇതില്‍ ഒരു സ്പൂണ്‍ കൊക്കോ മിക്സ് ഇടവിട്ട് ഇടവിട്ട് ഒഴിക്കുക.അടുത്ത സ്പൂണ്‍ മാന്ഗോ മിക്സ് ഗ്യാപ്പുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഇങ്ങിനെ മുഴുവന്‍ മിശ്രിതവും ഒഴിക്കുക. മേലെ ഫോർക് കൊണ്ട് വരച്ചു മാർബിൽ ഡിസൈന്‍ വരുത്തി മൂടി വകുക.അരമണികൂർ ചെറിയ തീയില്‍ വേവിക്കുക.മാന്ഗോ മാർബിൽ കേക്ക് റെഡി.