Thursday, August 18, 2016

വാനില ഐസ്ക്രീം





ചേരുവകള്‍

പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
പാല്‍ - 250 മില്ലി
വാനില - 4 തുള്ളി
ജലാറ്റിന്‍ - 15 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം പാല്‍ നന്നായി കാച്ചിയ ശേഷം പാട മുഴുവനായി മാറ്റണം. കുറച്ചു പാലെടുത്ത് ജലാറ്റിന്‍ അതിലിട്ട് കുതിര്‍ക്കുക. പാല്‍ നന്നായി തിളച്ചു കഴിയുമ്പോള്‍ ഈ കുതിര്‍ന്ന ജലാറ്റിന്‍ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. 
പാല്‍ കട്ടിയായി കഴിയുമ്പോള്‍ വാങ്ങിവയ്ക്കുക. ഇതു തണുത്ത് കഴിയുമ്പോള്‍ പഞ്ചസാര പൊടിയും വാനിലയും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തുടര്‍ന്ന് ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ച് തണുപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാല്‍.....വാനില ഐസ്ക്രീം റെഡി.


EmoticonEmoticon