മാംഗോ ഐസ്‌ക്രീം

ചേരുവകള്‍

പഴുത്ത മാങ്ങ-6

പഞ്ചസാര- അരക്കപ്പ്

പാല്‍-2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

ക്രീം-1/4 കപ്പ്

മുട്ട-1

മാംഗോ എസ്സന്‍സ്- നാല് തുള്ളി

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം 

കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ മാങ്ങാത്തൊലി ചെത്തി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കുക. മാങ്ങ മിക്‌സിയില്‍ അടിച്ച് അരിച്ച് നാരുകളയുക. പഞ്ചസാര ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. ബാക്കി എ്ല്ലാചേരുവകളും ചേര്‍ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് നന്നായി അടിച്ചു പതപ്പിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജില്‍ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം എടുത്ത് അഞ്ചുമിനിറ്റ് വീണ്ടും അടിക്കുക. തണുപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.